Publicado el Thursday, September 5, 2019 10:37 am
Existen varias formas de descongelar carne congelada, ¡pero muchas de ellas no son seguras!
Revisa los siguientes consejos de qué sí y qué no hacer al descongelar carne, para asegurarte de hacerlo de forma segura.
SÍ
- ¡Usa agua fría para descongelar tu carne!
- ¡Dale tiempo suficiente si la descongelas en el refrigerador!
- ¡Mantén la carne envuelta mientras la descongelas en agua!
- ¡Cocina de inmediato la carne descongelada en el microondas!
- ¡Cocina la carne después de descongelarla!
NO
- ¡No descongeles tu carne con agua tibia o caliente!
- ¡No dejes tu carne descongelándose sobre la barra o al aire libre!
- ¡No dejes la carne sin envolver si usas el método de agua fría!
- ¡No vuelvas a congelar carne cruda que ya pasó por el proceso de descongelación (a menos que se haya descongelado en el refrigerador)!
- ¡No dejes reposar la carne si la descongelaste en el microondas!
- No coloques carne sin envolver en el refrigerador para descongelarla
Recomendamos usar el método de agua fría para descongelar. Es más rápido que descongelar en el refrigerador, pero requiere que estés más pendiente durante el proceso. Debes mantener la carne en una bolsa a prueba de fugas para evitar que entre agua y aire. Esto evita que bacterias y agua entren en contacto con la carne y la echen a perder.
Sumerge la carne sellada en agua fría. Puedes dejarla remojando completamente sumergida en un tazón de agua, o dejar correr agua fría sobre ella hasta que se descongele.
¡Cocinen con seguridad, a todos! Vuelvan mañana para más consejos de cocina segura.
